Biri Landhandel åpnet dørene for første gang 29. november i fjor. Det var en høytidelig åpning med taler og stor stas. Alle var spente på hvordan konseptet med lokale produkter ville slå an i bygda. Det viser seg å ha gått over all forventning og lørdag 29. november er det ettårsfest.

TORE FEIRING
feiringtoire@gmail.com

Skal vi tro styreleder Ragnhild Sveen har det slått an til de grader. – det er nesten rørende å se hvordan både biringer og folk utenbygds fra bruker landhandelen vårt, sier hun fornøyd. – Det tok liksom av før jul i fjor, og siden har det vært veldig bra trafikk og handel. Vi har vår fulle hyre med å etterfylle varer hele tiden, jammen godt vi har Sissel (Morken Gullord) her som passer på at det er velfylte hyller hele tiden. Hun er også mye av grunnen til at folk kommer igjen og igjen, skryter Sveen. – Torvild Sveen er også en viktig brikke i alt dette, selv om han ikke er produsent av varer. Med oss sju produsentene pluss Torvild er vi åtte eiere av Biri Landhandel, de samme som for ett år siden.

Hva kan man så forvente på ettårsdagen?

Butikken åpner klokken 11.00 og er åpne fram til klokken 16.00, det blir salg av viltgryte, medister på gaffel og eplegløgg. – Det er også varm kakao, kaffe og bakst å få kjøpt, legger Sveen til.

Klokken 12.00 spanderer landhandelen bursdagskaken, en marsipankake, i tillegg til at det holdes en tale. – Så kommer det besøksgeiter, det blir morsomt, smiler hun og lover også bålpanne og god stemning.

Det har siden åpningen vært knyttet en del spenning rundt dette med at folk kunne låse seg inn selv etter stengetid. – Og det viser seg å ha gått bedre enn vi fryktet, sier Sveen, – litt treg start på akkurat det konseptet har det vært, men vi ser en stadig økende bruk av dette. Så legger hun til at hvis man har problemer med å komme inn, er det bare å ringe vakttelefonen. – Ikke vær redd for det, understreker hun, – det står telefonnummer både ute på døra og her inne skulle man få noen tekniske problemer.

Biri landhandel er hele tiden på utkikk etter eksterne leverandører, og en stor del av vareutvalget kommer fra disse. – Akkurat nå har vi fått inn øl fra et velrennomert bryggeri Valdres, blir vi fortalt, – Det er kirsebærøl, alkoholfritt selvsagt, og også juleøl. Bryggeriet heter Små Vesen, snart får vi inn humleøl fra dem også. Et veldig spennende produkt, reklamerer Sveen. – Vi har til og med fått logoen vår på etiketten.

– Så blir det garantert ribbe til jul, avslutter styreleder Ragnhild Sveen, – i morgen vår vi et nytt parti ribbe, akkurat i dag er vi nesten tomme.