– Vi skal naturligvis lage og servere lokalmat, sier Rianne Pujk Vaagland, daglig leder hos Biri Landhandel.

TORE FEIRING
feiringtore@gmail.com

– Det skal grilles ute, hamburgere, pølser og medisterkaker på gaffel, fortsetter hun. Redd for dårlig vær er hun heller ikke. – Vi har telt i bakhånd i tilfelle vrange værguder, sier hun og skryter svært av medisterkakene. – Det ble en suksess i fjor, så det gjentar vi gjerne. Riltig snaddermat for sultne biringer, legger hun til. Butikken er åpen som vanlig. Så det er også mulig å gjøre en god handel, i og med at grillingen foregår rett utenfor butikken. – Perlende godt drikke fra Røros Drikkeri blir det også, med mange spennende smaker, lover hun.

Og er du nysgjerrig på det som selges i butikken, vil mange av lokale produsentene være tilstede og svare på spørsmål. – Biridagen er en dag vi ser fram til, det skal være hyggelig å komme til oss, sier Vaagland.